Editor: I Made Asdhiana
Penulis: Silvita Agmasari
RHM. tercatat di buku berjudul "Sejarah dan Kebudayaan Palembang: Rumah Adat Limas Palembang" yang ditulis oleh M Akib, menurut Andi, Sejarah pempek ini,
Akhirnya panggilan pempek lebih populer dari kelesan dan nama pempek bertahan sampai saat ini.
mampir sini!'," cerita Andi. empek, 'Pek, sering memanggil penjual kelesan dengan kalimat, dan rata-rata anak muda. Para pembeli yang biasa membeli kelesan, "Empek adalah sebutan bagi orang China yang menjajakan kelesan.
nama pempek berasal dari sebutan pembeli kepada penjual kelesan. Ternyata, jika nama aslinya asalah kelesan? Lantas dari mana nama pempek berasal,
khususnya di kawasan keraton (Masjid Agung dan Masjid Lama Palembang). pempek mulai dijajakan dengan penjual yang berjalan kaki dari kampung ke kampung, Tercatat pada tahun 1916,
Orang China di Palembang saat itu terkenal sebagai ahli dagang. Setelah dibuat pempek dioper ke orang China untuk dijual.
pempek mulanya dibuat oleh orang asli Palembang. Uniknya, pempek akhirnya dijual komersial saat zaman kolonial. Menurut Andi,
KMS H Andi Syarifuddin saat dihubungi KompasTravel, Senin (3/4/2017). Dinamakan kelesan juga karena makanan ini dikeles atau tahan disimpan lama," kata pemerhati sejarah Palembang, Kelesan adalah panganan adat di dalam Rumah Limas yang mengandung sifat dan kegunaan tertentu. pempek disebut kelesan. "Di masa Kesultanan Palembang,
Asal usul pempek sendiri ternyata menarik untuk disimak. Tak heran pempek ada di berbagai kota Indonesia dan dijual dengan harga yang beragam.
Pempek adalah hidangan khas yang paling terkenal dari Palembang. KOMPAS.com - Olahan ikan yang satu ini menjadi salah satu makanan favorit dari Indonesia. JAKARTA,
Source: Kompas.com
EmoticonEmoticon
Catatan: Hanya anggota dari blog ini yang dapat mengirim komentar.